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美食 | 4种食物赶走坏胆固醇

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  提到胆固醇,很多人认为它是危害健康的“坏分子”。其实,胆固醇分为高密度脂蛋白胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇两种。前者对心血管有保护作用,是“好胆固醇”;后者会附着在动脉血管壁,一旦过量,就会导致动脉硬化,因此被称为“坏胆固醇”。《印度时报》载文,推荐4种“有助清理‘坏’胆固醇的食物”。

  燕麦。膳食纤维在保持人体健康和避免患上很多疾病(如糖尿病和心脏病)方面起到了重要作用。燕麦中含有一种名为β葡聚糖的特殊膳食纤维,这种可溶性膳食纤维能降低低密度脂蛋白的含量,而高密度脂蛋白含量却保持不变,这是燕麦中的膳食纤维不同于其他食物的特别之处。这就意味着人体内的总胆固醇和高密度脂蛋白之间能保持更合理的比例,对心脏病起到了预防作用。北京军海癫痫病医院

  大豆。由于大豆蛋白能显著降低低密度脂蛋白的含量,增加高密度脂蛋白的含量,防止坏胆固醇对血管造成氧化损伤,因而起到了预防各种心脏病和高胆固醇血症的作用。

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