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软炸北极真鳕的做法

软炸北极真鳕的做法,没有大家想的那么复杂。先把餐具,调料准备好。然后按步骤开始做,记得控制好火候。北京军海癫痫病医院

蛋糕是很多女性最爱,吃蛋糕一定要节制,蛋糕的含有的糖量比较高,过多的吃很容易有肥胖现象,尤其是晚上的时候,对这样食物更是要少量吃,草莓生日蛋糕是很常见的,对这样蛋糕选择,可以放心吃,而且在家里制作草莓生日蛋糕也不是很难,下面就详细的介绍下。

草莓生日蛋糕:

材料

蛋糕胚

1.鸡蛋 4个

2.橄榄油 10克

3.低筋面粉 90克

4.白糖 70~80克(根据个人口味调整)

5.盐 2克

奶油

1.淡奶油 这里指动物性奶油,植物性奶油是反式脂肪酸,对人体有害 (如果是雀巢的450毫升,如果是其他的就500毫升)

2.牛奶 (用雀巢淡奶油需要50毫升,其他就不用了)

3.白糖 15~25克(根据个人口味调整) 天津癫痫专科医院在哪里

其他

1.新鲜草莓 数个

2.德芙巧克力 一块

做法

蛋糕胚

1.把蛋黄和蛋清分离,因为蛋清打发后易还原,所以先搅拌蛋黄;

2.在大碗中放入四个蛋黄,2克盐,10克橄榄油,20~25克白糖,搅拌均匀,再放入90克低筋面粉,搅拌均匀;

3.在搅拌桶中加入四个鸡蛋的蛋清,50~55克白糖,打蛋机打至均匀,且倒扣不掉落;

4.把搅拌筒中的蛋清与打好的蛋黄混合;

5.在蛋糕模内表面刷一层橄榄油,把混合好的膏状液倒入八寸蛋糕模中,轻微震荡出大气泡;

6.烤箱预热至180度,烤30分钟,烤好后倒扣至蛋糕转盘上,等温度降低后取下蛋糕模

7.把烤好的蛋糕从中间片成两半备用

奶油

1.在搅拌桶内加入淡奶油,牛奶,白糖,用打蛋器打发

制作蛋糕

1.根据个人喜好在下面的蛋糕片上加入水果,果冻切块也可以;

2.抹上一层奶油,加上另一层蛋糕;

3.再抹一层奶油,把巧克力切碎,均匀撒在蛋糕上;哈尔滨那个医院看癫痫病比较好

4.用裱花器(选择喜欢的花头)在蛋糕表面裱自己喜爱的形状;

5.在裱好的放上草莓。

在对草莓生日蛋糕的做法认识后,制作草莓生日蛋糕的时候,需要对它的使用材料准备好,材料准备不好的话,制作草莓生日蛋糕的时候,也是会有影响的,尤其是对奶肉和草莓的准备,更是要多加进行。

对蛋糕的选择,要先对它进行了解,这样在吃的时候,对身体是不是有影响,都是能够清楚知道,草莓巧克力蛋糕是很常见的,这样蛋糕受到很多人喜爱吃,常吃对身体没有任何影响,不过在吃草莓巧克力蛋糕的时候,需要对它的制作进行了解,很多人对草莓巧克力蛋糕制作方法并不是很清楚,制作它也不是很复杂的。

草莓巧克力蛋糕:

材料:直径15cm圆模一个,海绵蛋糕,蛋黄2个,蛋白2个,细砂糖60g,低筋面粉60g,糖粉适量,草莓果冻,草莓75g,冷冻木莓泥15g,细砂糖25g,水25g,玉米粉1/2小匙,吉利丁4g,白巧克力慕斯,蛋黄1个,牛奶100g,香草豆荚2cm,吉利丁6g,朗姆酒1小匙,白巧克力50g,蛋白1个(实际使用半个),细砂糖15g(实用8g),动物性鲜奶油100g

做法

程序:做草莓果冻→冷冻→做海绵蛋糕→做白巧克治疗颠痫病比较好的治疗方法力慕斯→组合→冷藏凝固→脱模装饰

一、草莓果冻制作:

1.直径12cm圆形慕斯圈底下包好保鲜膜备用

2.吉利丁片用冰水泡软,挤干水份备用

3.草莓切成4片,跟其它材料放到小锅里,煮沸关火,大概需2~3分钟

4.放入吉利丁片,搅拌到融化

5.挑出形状较好的草莓片平铺在底层,用小勺舀出些汁水做成约1cm高度的果冻层,放入冻箱冷冻至凝固,剩下的备用。

冷冻木莓泥我是淘宝上买来的,放在里面即能丰富口感也能增添颜色,如果不放可能颜色没这么红。

还有种简单的方法:直接够买红色的果冻粉,按说明制成果冻液,用新鲜草莓铺底,倒入果冻液制成果冻层。

慕斯圈我只有直径10cm的,只能用这个了。

二、海绵蛋糕制作

分蛋海绵蛋糕,分别烤出直径15和直径12厘米圆形蛋糕各一片、装饰用饼干适量

三、白巧克力慕斯制作

准备:吉利丁片用冰水泡软,挤干水份备用

1.做英式蛋奶糊

a.蛋黄打散,充份搅拌。

b.牛奶+香草籽和豆荚,中火煮到微癫痫病在中国可以治愈吗?沸。

c.取走豆荚后,先倒入少量在蛋黄糊中拌匀后,再分数次倒入拌匀(不要一次倒入,会将蛋黄烫熟的)。

d.倒回锅里加热,不停搅拌,直到蛋奶糊的温度升到80度的桌布状态(煮好的蛋奶糊用手指划过会留下一条划痕。)

2.离火后加入泡软的吉利丁片搅拌溶化

3.隔水融化白巧克力,分次加入英式蛋奶糊中,加入朗姆酒拌匀,隔冰水降至室温。

4.鲜奶油打到7分发

5.蛋白+细砂糖放在隔水加热的锅上,边加热边打发,加热至蛋白约80度,打发至9分发即可(因为半个蛋白比较难操作,所以我使用了一个蛋白,最后取一半量)

6.将打发的鲜奶油加入冷却的蛋奶糊中拌匀,再加入打发的蛋白,拌匀即成白巧克力慕斯糊

在对草莓巧克力蛋糕的做法认识后,制作草莓巧克力蛋糕的时候,一定要注意食材准备要齐全,而且制作草莓巧克力蛋糕过程中,对不懂的地方,也是要进行咨询的,这样制作出来的蛋糕才会更加好吃,这点也是要注意的。

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