软炸北极真鳕的做法

软炸北极真鳕的做法，没有大家想的那么复杂。先把餐具，调料准备好。然后按步骤开始做，记得控制好火候。北京军海癫痫病医院

蛋糕是很多女性最爱，吃蛋糕一定要节制，蛋糕的含有的糖量比较高，过多的吃很容易有肥胖现象，尤其是晚上的时候，对这样食物更是要少量吃，草莓生日蛋糕是很常见的，对这样蛋糕选择，可以放心吃，而且在家里制作草莓生日蛋糕也不是很难，下面就详细的介绍下。

草莓生日蛋糕：

材料

蛋糕胚

1.鸡蛋 4个

2.橄榄油 10克

3.低筋面粉 90克

4.白糖 70~80克(根据个人口味调整)

5.盐 2克

奶油

1.淡奶油 这里指动物性奶油，植物性奶油是反式脂肪酸，对人体有害 (如果是雀巢的450毫升，如果是其他的就500毫升)

2.牛奶 (用雀巢淡奶油需要50毫升，其他就不用了)

3.白糖 15~25克(根据个人口味调整) 天津癫痫专科医院在哪里

其他

1.新鲜草莓 数个

2.德芙巧克力 一块

做法

蛋糕胚

1.把蛋黄和蛋清分离，因为蛋清打发后易还原，所以先搅拌蛋黄;

2.在大碗中放入四个蛋黄，2克盐，10克橄榄油，20~25克白糖，搅拌均匀，再放入90克低筋面粉，搅拌均匀;

3.在搅拌桶中加入四个鸡蛋的蛋清，50~55克白糖，打蛋机打至均匀，且倒扣不掉落;

4.把搅拌筒中的蛋清与打好的蛋黄混合;

5.在蛋糕模内表面刷一层橄榄油，把混合好的膏状液倒入八寸蛋糕模中，轻微震荡出大气泡;

6.烤箱预热至180度，烤30分钟，烤好后倒扣至蛋糕转盘上，等温度降低后取下蛋糕模

7.把烤好的蛋糕从中间片成两半备用

奶油

1.在搅拌桶内加入淡奶油，牛奶，白糖，用打蛋器打发

制作蛋糕

1.根据个人喜好在下面的蛋糕片上加入水果，果冻切块也可以;

2.抹上一层奶油，加上另一层蛋糕;

3.再抹一层奶油，把巧克力切碎，均匀撒在蛋糕上;哈尔滨那个医院看癫痫病比较好

4.用裱花器(选择喜欢的花头)在蛋糕表面裱自己喜爱的形状;

5.在裱好的放上草莓。

在对草莓生日蛋糕的做法认识后，制作草莓生日蛋糕的时候，需要对它的使用材料准备好，材料准备不好的话，制作草莓生日蛋糕的时候，也是会有影响的，尤其是对奶肉和草莓的准备，更是要多加进行。

对蛋糕的选择，要先对它进行了解，这样在吃的时候，对身体是不是有影响，都是能够清楚知道，草莓巧克力蛋糕是很常见的，这样蛋糕受到很多人喜爱吃，常吃对身体没有任何影响，不过在吃草莓巧克力蛋糕的时候，需要对它的制作进行了解，很多人对草莓巧克力蛋糕制作方法并不是很清楚，制作它也不是很复杂的。

草莓巧克力蛋糕：

材料：直径15cm圆模一个，海绵蛋糕，蛋黄2个，蛋白2个，细砂糖60g，低筋面粉60g，糖粉适量，草莓果冻，草莓75g，冷冻木莓泥15g，细砂糖25g，水25g，玉米粉1/2小匙，吉利丁4g，白巧克力慕斯，蛋黄1个，牛奶100g，香草豆荚2cm，吉利丁6g，朗姆酒1小匙，白巧克力50g，蛋白1个(实际使用半个)，细砂糖15g(实用8g)，动物性鲜奶油100g

做法

程序：做草莓果冻→冷冻→做海绵蛋糕→做白巧克治疗颠痫病比较好的治疗方法力慕斯→组合→冷藏凝固→脱模装饰

一、草莓果冻制作：

1.直径12cm圆形慕斯圈底下包好保鲜膜备用

2.吉利丁片用冰水泡软，挤干水份备用

3.草莓切成4片，跟其它材料放到小锅里，煮沸关火，大概需2~3分钟

4.放入吉利丁片，搅拌到融化

5.挑出形状较好的草莓片平铺在底层，用小勺舀出些汁水做成约1cm高度的果冻层，放入冻箱冷冻至凝固，剩下的备用。

冷冻木莓泥我是淘宝上买来的，放在里面即能丰富口感也能增添颜色，如果不放可能颜色没这么红。

还有种简单的方法：直接够买红色的果冻粉，按说明制成果冻液，用新鲜草莓铺底，倒入果冻液制成果冻层。

慕斯圈我只有直径10cm的，只能用这个了。

二、海绵蛋糕制作

分蛋海绵蛋糕，分别烤出直径15和直径12厘米圆形蛋糕各一片、装饰用饼干适量

三、白巧克力慕斯制作

准备：吉利丁片用冰水泡软，挤干水份备用

1.做英式蛋奶糊

a.蛋黄打散，充份搅拌。

b.牛奶+香草籽和豆荚，中火煮到微癫痫病在中国可以治愈吗?沸。

c.取走豆荚后，先倒入少量在蛋黄糊中拌匀后，再分数次倒入拌匀(不要一次倒入，会将蛋黄烫熟的)。

d.倒回锅里加热，不停搅拌，直到蛋奶糊的温度升到80度的桌布状态(煮好的蛋奶糊用手指划过会留下一条划痕。)

2.离火后加入泡软的吉利丁片搅拌溶化

3.隔水融化白巧克力，分次加入英式蛋奶糊中，加入朗姆酒拌匀，隔冰水降至室温。

4.鲜奶油打到7分发

5.蛋白+细砂糖放在隔水加热的锅上，边加热边打发，加热至蛋白约80度，打发至9分发即可(因为半个蛋白比较难操作，所以我使用了一个蛋白，最后取一半量)

6.将打发的鲜奶油加入冷却的蛋奶糊中拌匀，再加入打发的蛋白，拌匀即成白巧克力慕斯糊

在对草莓巧克力蛋糕的做法认识后，制作草莓巧克力蛋糕的时候，一定要注意食材准备要齐全，而且制作草莓巧克力蛋糕过程中，对不懂的地方，也是要进行咨询的，这样制作出来的蛋糕才会更加好吃，这点也是要注意的。

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