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芹菜叶鸡蛋汤

芹菜叶鸡蛋汤是现实中关于芹菜叶的一种常见的食用方法,这种芹菜叶鸡蛋汤的做法是很简单的。但是对于很多人来说芹菜叶鸡蛋汤也是不熟悉的,因为很多人都是不知道芹菜叶是可以吃的,因为在现实中很少有人拿芹菜叶来吃的,这也是人们失策的一个地方。其实芹菜叶是可以食用的,而且食用价值也很高。北京军海癫痫病医院

食材明细:芹菜叶子适量、鸡蛋适量、葱适量、姜适量、盐适量、香油适量

1. 选取较嫩的芹菜叶洗净。2.鸡蛋打散,葱姜切好备用。3.锅中加适量清水,放入葱段和姜片,煮沸后放入芹菜叶子。4.略煮沸腾一会把打散的蛋液淋入锅里,加少许盐、香油调味,即可。

芹菜叶鸡蛋汤做法小贴士

芹菜叶性凉,味甘、苦,有平肝清热、祛风利湿、除烦消肿、凉血止血、解毒宣肺、健胃利血、清肠利便、润肺止咳、降低血压、健脑镇静的作用,据营养分析发现,芹菜叶中含有多种营养物质,如胡萝卜素、维生素C癫痫通过检查可以确诊吗?、维生素B1、蛋白质、钙等,有平肝降压、利尿消肿、防癌抗癌(预防结肠癌)、预防痛风、降血糖、促食欲、补血等功效,尤其适合高血压和动脉硬化的患者、糖尿病、缺铁性贫血患者、经期妇女食用。

营养学家曾对芹菜的茎和叶片进行过13项营养成分的测试,发现芹菜叶的营养成分中,有10项指标超过了茎。其中,芹菜叶中胡萝卜素、维生素C、维生素B1、蛋白质、钙的含量均超过茎的含量。

芹菜叶鸡蛋汤的做法很简单,这点现在能够认可的人应该比之前要多很多吧,其实就像科学家研究的那样,芹菜叶子的营养价值居然比芹菜杆的营养价值还要高,这点简直就是难以置信的,但是事实就是这样的。而且事实证明芹菜叶不仅可以食用,而且对于人体还具有一定的作用的。

竹笋是我们平时经常能吃到的一种食物,它的营养价值特别的丰富含有大量的微量元素,而且经常食用还有助于消化,能够帮助我们缓解便秘,并且竹笋的口感也是爽脆鲜嫩,但是在制作竹笋的时候很多人最为头疼的事情就是切竹笋,其实如果能够掌握好竹笋的正确切法,也能把它切得特别的漂亮,同时也能够变得特别容易,下面一起了解一下竹笋的切法是怎样的。

竹笋的切法是怎样的

1、先将竹笋剥壳脑外伤癫痫怎么治疗>

将竹笋放平,用刀在竹笋外壳上竖着划一到,不要太深,在开到线将竹笋的壳掰开,就能轻松把竹笋的壳去掉。

竹笋怎么切?

2、按需求将竹笋切成片或丝

现在就来到是重要的步骤了,将竹笋剥壳,去掉老根,按烹调菜肴的需求切成片、块或丝。

切片:将竹笋切成两半,然后斜切成薄片即可。

切丝:竹笋先切成均匀厚度的片,再斜切成丝。

切块:先横着将竹笋切成若干6、7厘米厚的段,再把每段切成4-6块,视竹笋的粗细而定。

滚刀:拿住竹笋的根部,用刀从竹笋嫩的头斜着往下切,每切一刀就将竹笋转一次,一直到切完为止。

我们知道无论做什么事情,只要掌握好正确的方法和方式就会使事情变得很简单,上面就是对竹笋的切法是怎样的介绍,通过了解之后平时喜欢吃竹笋的朋友不妨按照上面的方法试一试,这样在制作竹笋的时候就会变的更加简单和容易。

 竹笋的美味实在是不可抵抗,我们大多人都会被莴笋叶子所吸引,莴笋叶子的非常美味营养又健康,而且更加富有营养,还有富含了对人体特别有好处的很多营养物质,实在是一个不错的选择,夏天喝长期吃癫痫病药物会怎么样还能达到解暑降温的功效,我相信大家一定都可以试着去做一做,可能很多人对于竹笋的种类及做法还不是很了解,下面就让我们一起来了解一下吧。

竹笋的种类有很多。

做法:

(1) 莴笋叶豆腐 :

【材料】嫩豆腐200克、胡萝卜25克、水发冬菇25克、莴笋叶少许。

【调料】盐、味精、香油、植物油、姜末、水淀粉、鸡汤。

【做法】1、豆腐洗净切小块;胡萝卜洗净,放入开水内烫熟,取出

切成小丁;水发冬菇洗净,切小丁;莴笋叶洗净后切碎。

2、锅内倒入植物油烧至七成热,加入冬菇丁、胡萝卜丁翻炒,然后加入鸡汤、豆

腐块烧开,放入莴笋叶、姜末、盐、味精,用水淀粉勾芡,出锅前淋入香油即可。

( 2 )酸甜莴笋的做法

【所属菜系】 法国名菜

【特点】 颜色美观、甜酸脆嫩、清香爽口。

【原料】 嫩莴笋500克,鲜西红柿2个,青蒜25克,柠檬汁(或鲜橙汁)75克,砂糖30克,凉开水50毫升。精盐少许。

【制作过程】 1、 莴笋癫痫病如何诊断去叶、削皮、去根,切丁后用开水氽一下;鲜西红柿去皮,切块;青蒜切末。 2、 将柠檬汁、砂糖、凉开水、精盐放入大瓷碗内搅匀,调好口味,再放莴切身丁、西红柿块、青蒜末拌匀,入冰箱贮存,随吃随取。

( 3 )菠萝莴笋

【原料】 莴笋500克,菠萝(罐装)200克,白糖100克,白醋5克。精盐、味精、清水各适量。

【制作过程】 1、 莴笋去皮、叶、根、洗净后,切成梳子背块,用开水烫熟,控干,再放精盐稍淹片刻,入凉开水中漂洗一次,沥净水分,盛入盘内。

2、 菠萝切成小丁盛碗内,放入糖水(白糖预先用少许凉开水化开)、白醋、味精拌匀,置冰箱内镇凉后,浇在莴笋块上,即成。

 以上内容为我们介绍了竹笋的种类及做法,莴笋叶子是我们可以选择特别好的一个选,好吃营养美味又健康,你值得拥有。如果你还不会做,那么就跟随我们以上的内容赶快去尝试一翻吧,备齐原料,一定可以做出来飘香四溢的竹笋的。

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