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补铁的食物有哪些

铁元素是构成人体的必不可少的元素之一,缺铁会影响到人体的健康和发育,所以要在日常中注意补铁。那么补铁的食物有哪些呢?下面一起来看看吧。北京军海癫痫病医院

补铁的食物有哪些

1.猪血

猪血中含有人体不可缺少的无机盐,特别是铁的含量丰富,比猪肝几乎高一倍(每100克猪肝含铁25毫克),比鲤鱼高30倍,比牛肉高22倍。因此,妇女分娩后膳食中要常有猪血,既防治缺铁性贫血,又增补营养,对身体大有益处。

2.动物肝脏

动物的肝脏是很有营养的,而且它们还有丰富的铁元素,所以缺铁的人可以通过吃一些对于的肝脏来进行补铁的。每100克猪肝含铁25毫克,而且也较容易被人体吸收。肝脏可加工成各种形式的儿童食品,如肝泥就便于婴儿食用。

3.黑木耳

黑木耳被誉为补铁王,黑木耳铁含量是菠菜的三十倍,是猪肝的五倍,但黑木耳的吸收率也会比较低,但黑木耳有润肠作用,肠胃虚弱的孩子不要吃那么多黑木耳。

4.豆制品

豆制品中的含铁量,虽然没有动物肝脏中的含铁量高,但是它的吸收率也比较好,而且它还可以调节身体内分泌。大豆及大豆制品中含铁量不低,每100克大豆中含铁11毫克。

5.鸡蛋黄

经研究表明,鸡蛋黄的含铁量虽高,但吸收率较低(每100克鸡蛋黄含铁7 毫克,铁吸收率只有3%),但鸡蛋是常见食物,食用保存方便,各种营养价值较高。

补铁是人们在日常的生活中常常做的,而上文中为大家介绍了一些补铁的食物,希望可以帮助到大家。

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