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摄取蛋白质对健康有很大的稗益,这是专家们共同的意见。

2、动物性蛋白质,在肉类、鱼、蛋等都含有多量。

3、蛋:各种动物性蛋白质之中,蛋是最重要的食物。

蛋也有制造细胞的各种氨基酸,所以用餐时吃蛋,一定可以发挥优异的效果。

4、早餐不能省掉:有许多怕胖的女孩,都忽略了早餐,事实在西洋人眼中,早餐才是一天的主餐,不管体重多少,早餐一定要吃。

5、量要多而热量要少:每个人都有食欲,大小不同而已,既想满足食欲又要减肥,就该选择此类食物,水果西瓜即是,即使吃得满肚子,却几乎没有热量;蔬菜汤也是。

6、维生素的补给:如前所说,维生素是生命的泉青少年吃什么发育快。

促进发育的食谱1、田螺肉韭菜配料:田螺肉150克,韭菜100克,料酒、精盐、白糖、植物油各适量,葱丝少许。

制法:将田螺肉,去杂洗净;韭菜,择洗干净,切成段。

锅中放油,烧至6成热,下葱丝煸香,放入田螺肉,焙炒至田螺肉熟并入味,放入韭菜段,继续煸炒至韭菜入味而不烂时,即可出锅装盘,食用。

功能:壮筋坚骨,补肾健脾。

韭菜,含有丰富的胡萝卜素、维生素C。

此是小儿补钙、防治骨病的理想菜肴,有促小儿增高之效。

2、牛奶虾泥配料:大虾150克,鲜牛奶100克,鸡蛋清1个,料酒、精盐、味精、水淀粉、植物油各少许。

制法:将大虾去皮,抽去虾线,清洗干净,控去水分,剁成泥放入小碗内,加入蛋清、精盐、干淀粉混合均匀。

鲜牛奶、水淀粉、精盐、味精,混合在一起,调成牛奶液,待用。

炒锅上火,倒入适量的植物油,油烧至3成热,将调好的牛奶液倒入锅内,用手勺轻轻搅动,奶汁结成片状浮起时,把虾泥倒入锅内,用大火翻炒片刻,即可出锅,食用。

功能:益肾补髓,濡筋壮骨。

3、甜椒炒鳝丝配料:鳝鱼丝150克,甜椒75克,料酒、精盐、味精、葱花、湿淀粉、花生油各适量。

制法:甜椒,洗净,去蒂、籽,切丝。

炒锅加花生油,烧热,下鳝鱼丝煸炒,待水分干,烹入料酒,加精盐、葱花,继续煸炒至入味,再加入甜椒丝,煸炒透,加水、味精、白糖少许,沸3分钟,用湿淀粉勾芡,淋上香油,出锅佐餐食用。

功能:补肝益肾,壮骨利筋。

4、碧桃鸡丁配料:鸡脯肉200克,核桃仁75克,青豆30克(青菜、黄瓜也可),葱小段、蒜片、蛋清、水淀粉、精盐、味精、料酒各适量。

制法:将鸡脯肉切成15厘米见方的丁,用精盐、料酒、蛋清捏匀(上浆);清汤、精盐、味精、水淀粉调制成汁。

锅置火上,放入植物油,烧至5成热时,将鸡丁入油中划熟,捞出,控净油;核桃仁,用温水泡,剥去外皮。

炒锅加油少许,下葱段、蒜片爆香,烹入料酒,加入鸡丁、青豆、核桃仁煸炒,倒入调好的汁,迅速颠翻均匀,出锅装盘,即可食用。

功能:补肾养肝,滋筋壮骨。

本膳所用核桃仁,是健骨补肾佳品;鸡肉,有补五脏、益气力、壮阳道、添精髓的作用。

核桃仁与鸡肉组成菜肴,能滋养肝肾,助长发育,益智健脑。正规的看癫痫病医院

促进发育的食物1、豆制品豆腐干。

经过压制浓缩而成的豆腐干,钙含量在豆制品中出类拔萃,如小香干的钙含量可高达水豆腐的7倍。

用豆腐干来替代肉炒菜,钙含量会大幅提高。

2、豆类芸豆。

每100克带皮芸豆含钙达349毫克,是黄豆的近两倍,用五香芸豆、话梅芸豆作为零食或开胃小菜。

3、果蔬类苋菜、小油菜。

不少绿叶菜在补钙效果上并不逊色,其中苋菜、小油菜的钙含量均超过同样重量的牛奶。

此外,蔬菜含有大量有助于钙吸收的矿物质元素和维生素K。

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