开胃菜-醋溜土豆丝

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土豆（2个）、大蒜（2瓣）、干红椒（5个）、葱（2根）、植物油（适量）、陈醋（适量）、生抽（适量）、盐（适量）、鸡精（少量或不放）

做法步骤：

1、准备食材：土豆切丝，蒜剁末，葱切段，干红椒斜切节。土豆丝需清水洗一遍，去除表面淀粉，以免癫痫病那个医院比较好炒时糊锅。

2、锅中倒适量植物油烧热，下蒜末及辣椒爆香；下土豆丝翻炒至7层熟后再放调料，依次放适量盐、鸡精、生抽及陈醋。

3、起锅时再放葱，段翻炒均匀后起锅。

4、这样一道既简单又开胃的土豆丝就做好啦！。

土豆的热量(卡路里)76千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有补充营养、和中养胃、健脾利湿等功效；可与河南癫痫病医院哪好肥牛、牛肉、牛里脊搭配；与石榴、香雀、西红柿相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量(卡路里)128千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有温中健胃、消食理气、杀菌等功效；可与五花肉、醋、火腿搭配；与草菇、鸡翅、鸡肉相克，同食可能会引起不适；

葱的热量(卡路里)31千卡；有西安治疗癫痫病医院排名利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、增强食欲、预防感冒等功效；

植物油的热量(卡路里)533千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；

陈醋的热量(卡路里)56千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸；具有消除疲劳、促消化、调解血液等功效；

生抽治癫痫病最新方法的热量(卡路里)20千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；

盐的热量(卡路里)59千卡；有利：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利：钠盐含量过高；具有止血、消炎、消毒等功效；

鸡精的热量(卡路里)195千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有增进食欲、开胃、助消化等功效；