怎么做罐头味的私房红烧肉简单又好吃

北京军海癫痫病医院

五花肉（适量）、鸡蛋（适量）

辅料:

葱、姜（适量）、冰糖、料酒、盐（适量）、花椒、八角、干红辣椒（适量）

做法步骤小儿癫痫多少钱：

1、选择好的五花肉很重要，这样五花三层的肉炖出来才不会油腻。

2、把肉洗净，切成你喜欢的大小块，准备好冰糖、葱、姜、八角2颗、花椒粒少许、干辣椒3颗。

3、凉油，小火，下冰糖。不停搅拌至融化。

4、冰糖搅拌至棕红色，开始冒泡了赶紧关火，时间久了糖浆容易糊掉。趁热、下肉辽宁治疗癫痫哪家专业块。

5、糖色跟肉块炒匀，上了颜色之后，开火，入葱、姜、花椒，八角，干辣椒，翻炒片刻，把肥肉的油尽可能煸炒出来，加点料酒，炒出肉香。（注意炒的时候不要糊锅，可适当添点水炒）。

6、肉块炒好后加入适量热水，调入适量盐，大火烧开，撇去浮沫，转中小火慢炖。

7、在炒肉的时刻，鸡蛋用另一锅，冷水煮至沸腾后关火闷至10新儿童癫痫病治疗分钟，肉汤烧开后入鸡蛋一同炖煮。

8、大约炖至1个多小时，肉块软烂，大火收汁，关火，出锅。

9、配米饭吃，香的不得了！。

五花肉的热量(卡路里)508千卡；有利：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补充蛋白质、补肾养血、润燥癫痫药物治疗费用等功效；可与蘑菇、萝卜、紫菜搭配；与香菜、杏仁、田螺相克，同食可能会引起不适；

鸡蛋的热量(卡路里)143千卡；有利：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、养血发胎、健脑益智等功效；可与辣椒、小米面、香椿搭配；与兔肉、豆奶、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；