做白灼墨鱼仔的方法和技巧

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墨鱼仔（6个）、番茄（1个）

辅料:

香葱（2根）、生姜（武汉中际癫痫医院怎么样 治过才知道1个）、红椒（1个）、大蒜（1个）、料酒（1勺）、盐（1勺）、白糖（1勺）、寿司醋（1勺）、生抽（1勺）、香油（1勺）

做法步骤：

1、食材。

2、墨鱼仔冲洗干净，挖掉眼睛、牙齿和骨兰州癫痫病医院去哪家头。

3、将处理好的墨鱼片开（小的墨鱼仔这一步骤可以省略）。

4、加入葱段，姜片，料酒、盐，腌制5分钟。

5、调酱汁：大蒜压成蒜泥，红椒、生姜切成末，加一勺糖、一勺寿司醋（白醋也可以），适量生抽和香油，搅拌均即可。<江苏癫痫病医院那家最好/p>

6、烧一锅热水，加入料酒，把腌制好的墨鱼仔下水汆烫20-30秒，然后捞出装盘。

7、浇上做好的酱汁，加适量香油（家里有花椒油的也可以适量加一点）。

8、浇上热油，在撒一点葱花。

9、切一点小番茄加北京军海中医医院专家上去，就完工啦。

番茄的热量(卡路里)20千卡；有利：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健胃消食、生津止渴、润肠通便等功效；可与菜花、福寿鱼、芹菜搭配；与猪肝、海蟹、土豆相克，同食可能会引起不适；