咖啡小西饼_美食菜谱_

小周同学的口粮------咖啡小西饼北京军海癫痫病医院

这个学期小周的每周口粮几乎没有中断过，每个周六不管多忙都会为他做不同口味的饼干。前个星期做了一款简单的小饼干有点失败，小周说饼干太硬不好吃。那咱就不拿出来丢人现眼了。今天这一款口感比较酥，小周还没等我装进盒子，趁机偷吃好几块哦。

小周估计是受我的影响，幼儿癫痫一天五六次怎么办对咖啡口味和巧克力的味道都比较喜欢。说吃在嘴里香味很浓郁。俺这次没有好好尝过，但在烤的时候确实满屋子都是咖啡浓浓的香味。喜欢的朋友可以试试哦！

材料：黄油100g细砂糖50g盐1/4小匙鸡蛋液20g低筋粉160g咖啡粉20g脱脂奶粉20g浓缩咖啡液15g

1、【图1-3】黄油提前软化，用电动打蛋器打散后加入细砂糖打发哪有治老年癫痫病的医院至黄油蓬松的状态，再依次加入鸡蛋液和咖啡液，鸡蛋液要分三次加入，每一次要等完全的混合后再加下一次。咖啡液可以一次性加入混合。

2、【图4-6】将低筋粉、奶粉、咖啡粉过筛加入打发的黄油中，用手把面团揉匀搓成直径约为5cm的圆形长条放入冰箱冷藏30-60分钟。

3、【图7-10】把冷藏硬的面团取出，切成厚度约为的圆片，放入烤盘中，烤箱提前预热，温度180度上下火，烤盘放中层，时间约为10-15分钟。

月月温馨提示

1、如果家里用的咖啡是苦咖啡，糖的量不要再减。

2、面团放入冰箱一定要冷藏硬为止，这样方便切。

3、饼干放入的烤盘提前垫一张油纸或是油布、锡纸类的。

4、烤箱温度癫痫病能彻底治好吗？和时间尽量自己去按具体的去控制。

饼干营养知识

饼干具有耐贮藏、易携带、口味多样等特点，深受人们喜爱。饼干品种正向休闲化和功能化食品方向发展。按其加工工艺的不同，又可分为：酥性饼干、薄脆饼干、曲奇饼干、夹心饼干、威化饼干、蛋卷等.饼干营养分析：饼干的主要营养成分是碳水化合物，还有蛋白质..[更多]