青菜牛肉汤的做法_冬季养生羊肉汤

青菜牛肉汤的做法北京军海癫痫病医院

在春季多吃青菜对人体维生素补充有很好效果，常吃青菜对身体没有任何损害，青菜含有的水分多，多吃青菜对利尿有很好帮助，使得身体毒素得到很好清除，那青菜在制作上，也是有很多不错方法，青菜牛肉汤是不错之选，这样的汤营养价值很高，制作步骤也不是很复杂。

青菜牛肉汤的做法：

蔬菜牛肉汤

材料：牛肉300公克，蕃茄3个，西芹80公克，红萝卜80公克，高丽菜80公克，洋葱1/2个，姜50公克，牛骨高汤3000㏄，盐1/4茶匙

做法

1.将牛肉放入滚水中汆烫去脏血后，捞出沥干水分，将牛肉略切成6公分×3公分大小的块状备用。

2.将蕃茄、西芹、红萝卜、高丽菜分别以清水洗净后，略切成适当大小;姜去皮切片;洋葱切小片备用。

3.将作法2的所有材料和作法1的牛肉块一起放入砂锅内，加入牛骨高汤以小火炖煮2.5小时，起锅前加入盐调味即可。

红萝卜土豆洋葱牛肉汤

材料：牛肉块，土豆块，红萝卜块

做法

牛肉切块，焯水，洗净。人仔煲放水、牛肉块、土豆块、红萝卜块，大火煲，烧开后放小火，慢煲两个小时左右，再放入洋葱块，再煲一小会。这个专用来煲汤的煲。忘了拍盖子了，盖子上有个小孔，不用担心烧开时水会溢出来。

这两种青菜牛肉汤的做法，在家里制作都是很好选择，不过对青菜牛肉汤制作过程中，需要注意的是，在牛肉制作上，需要长时间进行，这样制作牛肉味道才会更好，吃的时候也利于身体消化，使得不会影响身体健康。

延伸阅读

芹菜，牛肉都是百姓日常生活中常见的食物，深受百姓的喜爱。这两种食物可以一起吃吗？有没有什么比较好吃的做法呢？

1、营养价值

牛肉中的蛋白质含量非常的丰富，也有很高含量的氨基酸成分，经常食用可以有效的提高机体的免疫能力，对病人或者女性朋友有补血的功效。牛肉还有补气暖胃，强筋健骨等功效。冬季这个寒冷的季节，特别适合吃一些牛肉。芹菜中丰富的维生素和高纤维，有抗癌防癌的功效。经常食用芹菜菜对人体的肝脏器官，肾脏器官都是极好的，芹菜还有镇定安神，消肿化瘀的功效。而且女性朋友可以经常食用芹菜，不但可以补充大量的维生素和铁，锌等微量元素，还因为芹菜的高纤维特性，可以促使人消化，加快肠胃蠕动，不用担心发胖的问题。

2、芹菜牛肉汤的做法

芹菜牛肉汤的做法非常简单，而且大家可以根据自己的口味，加入其它营养丰富的蔬菜。首先要将食材都清洗干净备用，然后将胡萝卜，土豆，西红柿等去皮切块，洋葱切成片状或者丁，芹菜切成段状，牛肉切块。将锅中加油烧热，加入切好的洋葱爆香，然后加入牛肉炒至牛肉颜色变化，再加入其它蔬菜一同翻炒两三分钟，加入清水还有少量的红酒，转小火关盖焖制，待汤汁稍微粘稠，美味的芹菜牛肉汤就做好了。

记住身体是自己的，一定要管住自己的嘴，宁可多花点时间自己做。为了让你做得更顺利，小编就先来介绍下关于青菜牛肉面这道菜的做法。

2.青菜择洗干净

3.木耳泡发、洗净

4.锅中放开水，将熟牛肉倒入

5.煮至水开后，改小火

6.加入木耳

7.锅中放适量油

8.将洗净的青菜倒入煸炒

9.炒至青菜略塌软

10.将煸炒过的青菜倒入牛肉汤锅中

11.下入事先煮至八成熟的面条

12.加适量盐

13.涪陵榨菜，做菜下面条放一点，非常提味。

14.放入适量榨菜丝

15.煮至沸腾后，加少许味精

16.搅拌均匀，即可出锅

现实生活中，会做菜的男人不多。但有了青菜牛肉面的完成攻略，男士朋友们肯定能独癫痫所有发作时的症状？自做好。而如果你能为心爱的她做好这道菜，你们的感情必然得到前所未有的升华。

蔬菜牛肉汤，是很多家庭公认，也是很多人认同的一种美食，而牛头汤里面具有丰富的营养成分，有蛋白质，还有很多补人的食材，多吃这个蔬菜做的牛肉汤还可以强壮筋骨，特别是很多小孩子，多给孩子吃一些牛肉的话孩子的身高还会有变化，那么这个蔬菜牛肉汤的做法有哪些呢?下面我们就一起来看看吧。

牛肉汤的主料是牛骨头。下午6时，老板就将大量敲开的牛骨头置于近一人深、直径2米开外的大锅内，加入清水和自制香料，汤烧沸后，就通宵达旦地用文火熬煮。这样牛骨头里的骨髓、胶原体等就都熬到汤里了。

汤里煮牛肉也极有讲究，大块牛肉必须把牛油剔除，煮的时间要掌握好火候。时间长了，稀烂，切不成薄片，时间短了，不入味。因此"甜”牛肉汤里的牛肉都是大块薄片，入嘴即化，满口清香，回味无穷。

在容量超过1000毫升的大碗里，抓上一两左右的大片牛肉，注入飞滚的沸汤，香气扑鼻。当地人喜用硬面"薄油膜”泡入汤中，劲道的油馍越泡越软，咀嚼起来，当然越嚼越"美”。

清炖汤

高汤应用：清炖牛肉汤的高汤鲜美，爽口，带着一点淡淡的甘醇滋味，可作为家常汤的汤底，多加一些蔬菜一起煮，营养更丰富。

材料：牛大骨1根，洋葱半个，胡萝卜、白萝卜各半条，葱1根，姜1小块，八角1颗，水2000毫升。

调味料：A料：冰糖1小匙，米酒2大匙。

B料：盐适量。

1、先将牛大骨氽汤后洗干净，备用;胡萝卜和白萝卜去皮，洗净，切块;葱、姜均洗净，葱切段，姜切片备用;

2、锅内加水煮开放入所有材料及牛大骨，加入A料小火熬煮90分钟，最后加入B料调味即可;

ps：炖牛肉汤为什么要加胡萝卜、白萝卜一起煮?因为萝卜本身含有天然的辛味及甜味，一方面可以消除牛骨的腥味，提升高汤鲜美，使骨汁越煮越香醇。也可以只用1根胡萝卜洗净，不削皮直接炖煮。

怎么样，以上的蔬菜牛肉汤的做法大家都会了吗，如果知道了怎样来制作这个蔬菜牛肉汤的话，那么平时就可以吸收更多的牛肉汤 的营养了，这样下来身体就有可能会更加的强壮，而当在制作蔬菜牛肉汤的时候一定要注意选择不容易煮熟的蔬菜，不然蔬菜是很容易煮烂掉的，这样不就不好吃了。

干锅青菜牛肉的做法非常简单，需要先准备好牛肉，喜欢吃的可以量多一些，把牛肉切好后进行腌制，最好是加热的过程中腌制，这样会让原料更加渗透到牛肉的肉里面，然后再放在冰箱中冷藏一小时，这样可以保证更加入味，因为干锅在做的时候经常会有入味不足的现象，这种操作也是防止避免。

牛肉干的做法:

食材

微波炉牛肉干的原料:牛肉0.78kg，约一斤六两；

微波炉牛肉干的配料:盐、鸡精、咖喱粉、孜然粉、辣椒粉、辣椒酱、酱油、糖、酒；

步骤/方法

1、把牛肉洗净，切成1.5cm×1.5cm的块状，大概切切就可以；

2、这里做的是微波炉版的，将牛肉放入微波炉加热工具中，加盐、鸡精、咖喱粉、孜然粉、辣椒粉、辣椒酱、酱油、糖、酒；

3、搅拌均匀，放入冰箱腌制1个小时，使之入味。然后放到微波炉中中高火加热35分钟；

4、在加热过程中，每隔8-10分钟，拿出来翻一下，使得受热均匀，直到牛肉煮熟；

5、将里面的汁倒出来，现在可以加点熟芝麻，拌一下，继续用中高火，将牛肉烘干，每隔五分钟拿出来翻一下，大概20分钟，牛肉可烘至软硬适度；

6、把烘好的微波炉牛肉干拿出来凉凉，凉到微波炉牛肉干不烫手，就OK了；

7、美味的微波炉牛肉干就这么成功了，自我感觉不错，送了一些给几个朋友分享，她们说比外面买的好吃；

注意事项

做微波炉牛肉干，牛肉的选择不是太讲究，最好的肉就是牛里脊，这里选的是牛腿肉，用点带牛筋的牛腿肉，这样做出来的微波炉牛肉干比较有嚼劲。

牛肉我们大家都知道它的营养价值是很高的，小编也是一个牛肉的爱好者，因此呢就收集了很多牛肉的相关做法，今天小编就和大家分享一下小编最爱的一道牛肉的做法，希望看过的朋友们也能够喜欢。

原料：（一碗的分量）

牛肉100克、青菜1把。

做法：

1、将牛肉洗净，把过肥与过油的部份先去除，切成适合狗狗一口食用的大小；

2、青菜洗净，切成小段备用；

3、在热锅中加少许橄榄油或葵花油，把牛肉块放入快炒炒熟；

4、放入青菜继续拌炒一下，起锅前可以淋一些麻油提味。

小贴士：

1、牛肉中含有丰富的脂肪，能迅速转换成狗狗的体力元气；

2、这道料理也很适合胃口食欲不振，或刚生病全愈的狗狗来享用；

3、搭配的青菜可依季节与喜好来做变化，而自已要食用时，可以加入大蒜爆香，或改用牛油来煎炒，再加些盐与胡椒调味；

4、小型犬每次食用份量是1/2碗(98kcal)，中型犬每次食用份量是1碗(195kcal)，大型犬每次食用份量是１1/2碗(293kcal)。

5. 牛肉煮熟切片，用少量酱油浸泡

6. 这个要啰嗦下，青菜要拿盐水浸泡的，现在有农药，不然不放心。

7. 哪，就这么多配料。先放油，然后把除了青椒，方腿的全部放进锅，再加一勺郫县豆瓣酱，两勺六月香，等蒜粒炒成金黄色，倒进牛肉片跟方腿。翻炒均匀后放水煮一会，最后放青菜。

许多人天生爱吃肉，从健康的角度讲，肉能够迅速补充体力消耗的糖和能量密度高的脂肪，当然也有的人仅仅是满足口腹之欲，但是小编看中的确实牛肉的价值，当然也是因为牛肉很美味啦，希望小编介绍的这道青菜牛肉大家能够喜欢。

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