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发布时间:2022-06-10 01:43:02
1、将海带泡开后可以用清水多冲洗几次; 北京军海癫痫病医院 1、可以将海带切丝后加入到冷水中浸泡,在浸泡的过程中要注意经常换水,然后能更好的去掉盐分; 2、在吃海带时可以适当的加一些米醋,能很好的缓解海带的咸味; 3、凉拌海带时可以加一些蔬菜例如黄瓜等,能更好的中和海带的咸味,如果用海带煮烫则不需要再另外加盐。 将干海带直接用清水浸泡的话,一般需要将其浸泡至一天一夜的时间左右,因为海带在晒干之后会含有一定量的有毒物质砷,也就是俗称的砒霜,这种物质在被人体吸收利用之后,会对人体健康造成一些不利的影响,将海带浸泡处理,其实也是为了将海带中的砷元素的含量降低。 海带又名江白菜,有长寿菜、海上蔬菜的美称,是一种可以食用的海藻,外表宽大且比较长,表明含有滑腻的胶状物质,口感比较脆爽且厚实,含有丰富的碘元素,及一些矿物质元素,是属于营养物质比较高,含热量低且蛋白质含量丰富的一种食材。但是从严格意义上来说海带不是海鲜,海鲜主要是指肉类,例如鱼类、贝壳类等,而海带是海中的植物,所以不能归为海鲜类。 |