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发布时间:2022-06-10 06:45:46
招财就是其中一种。招财其实就是猪舌头咯!而且卤招财那是八、九十年代南昌人家待客的上品咯!南昌的煌上煌等等卤菜店那是遍布南昌城乡每个角落。不过如今食品的不安全,还是自己动手又经济又实惠咯!北京军海癫痫病医院 自制南昌小巷深处的老卤招财 原料:猪舌头 配料:老卤汁、红苯妥英钠的不良反应干辣椒、酱油、料酒 老卤招财的做法 1、准备好老卤汁、猪舌头。 2、锅内放入适量的水,烧至40度左右。
3、放入洗好的猪舌头。 4、等到猪舌头全部变了颜色,就捞出备用。 5、将老卤放入烧开 6、放入干红辣椒和适量的酱油、料酒。 7、将猪舌头放入老卤中,烧开水,关小火。
8、30分钟之后给猪舌翻面,再卤30分钟即可关火。 将卤好的舌头摊凉,切片,摆盘。 家庭如何保存老卤: 1、装老卤的容器一定要无油无水咯。 2、锅内剩余的卤汁要滤干净,不能有杂质。
3、最后要盖上盖子,放入冰箱冷冻室保存。下次再卤的时候拿出来解冻烧开,如此反复的越多味道越好咯! 凡鸟叽喳: 1、首次制作卤汁,我就是在超市里面买那种专门的卤料包。 2、再多次使用的过程中,要注意卤汁的味道,如果比较淡了要加入适量的酱油或食盐,如中医治疗儿童癫痫病好吗果卤香味不浓了,还要加入适量的八角、桂皮等!
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