家常红烧牛肉简单步骤

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牛腩（500克）

辅料:

姜（1块）、八人为什么会患癫痫病角（2颗）、草果（1颗）、白糖（1勺）、杨梅酒（2勺）、葱白（适量）、花椒（适量）

做法步骤：

1、牛腩切方块，和花椒一起放入大碗中，用清水浸泡20分钟左右，泡出血水后，将血水倒掉，牛治癫痫病吃什么药好肉沥一下。如果血水较多，中途可换一次水，焯水。将2片生姜切碎，和牛肉下入清水锅中，煮开后继续煮五六分钟，将牛肉捞起冲水并沥干备用。

2、锅洗净，加两勺油，下入沥干的牛肉、姜片、葱白，中火翻炒，边炒边淋入2勺杨梅酒，加入1勺老抽，1勺生抽，宁夏有哪家冶疗癫痫的好医院1勺糖，翻炒均匀。

3、将牛肉炒至上色均匀，加水没过牛肉，加入八角盒草果，煮开后转入砂锅煲中，加盖，转小火炖2小时以上。节约时间可用高压锅。至牛肉软烂，转大火收汁。这时候可以尝尝咸淡，加适量盐调味。连砂锅端上桌，能更好地保持菜的温度。丙戊酸钠片能间断吗p>

牛腩的热量(卡路里)283千卡；有利：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利：胆固醇含量过高；可与芋头、芹菜、姜搭配；与白酒、橘子、栗子相克，同食可能会引起不适；