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炸带鱼的做法大全

很多人不屑于学做家常菜,但是很多名菜、大菜在家里制作又实在是非常复杂.所以也多女生就有了理所应当的理由不进厨房,但是会做饭的女孩子又的确非常吸引人.所以女孩子还是要学一些好吃又方便的家常菜的做法,就比如说炸带鱼就是不错的选择.虽然制作不复杂,但是是一道非常下饭的家常菜.北京军海癫痫病医院

家里过年的时候经常吃炸带鱼,平时很少吃,主要也是做这道菜比较麻烦,但是好吃总会战胜懒惰的.把带鱼切成小段,这里长度大概在2厘米左右即可,当然也可以自行选择长度,切的长度适中这样比较容易吃.把带鱼段上切成一字刀,切成一小条的,这样主要是进味,当然在裹面的时候更容易一些.这里取面粉然后在面粉里加入鸡蛋和水,搅拌成面糊.面糊搅拌均匀,当然不要太稀喔:把带鱼倒进面糊里面让带鱼表面裹均匀,然后慢慢搅动使面粉适中的裹在带鱼段上.然后把油烧开,把带鱼段倒进油锅里面,(油不要太热,那样容易糊)炸至两面金黄即可.注意事项:带鱼段,也可以和番茄汁炒一下吃,根据个人习惯自行选择.

通过上述内容的介绍,可以了解到炸带鱼制作的过程比较简单,适合家庭制作.炸带鱼在制作的时候要注意炸制的时间的把握还有就是调料的调配.夏天爱吃的妹子选择炸带鱼就是选择了美味,选择了一种健康的生活方式.

香甜酥脆的饼干一直很受女生喜欢,但市面上那么多饼干,你又知道不同的饼干有哪些营养价值吗?下面,揭秘常见10类饼干的营养真相。

No1:苏打饼干

纤维素很低,B族维生素消失殆尽

苏打饼干含糖、含油较少,又加入了酵母,具有发酵制品特有香味,往往被认为是饼干里最有营养的,也被很多人当作早餐。但事实并非如此,为让饼干达到起层效果会添加小苏打,小苏打会减少面粉中的B族维生素,甚至会使之消失殆尽。

No2:曲奇饼干

高糖、高油脂、低蛋白质

曲奇饼干中的糖和油脂要高于其他种类的饼干。一小块曲奇饼干的热量往往超过一杯草莓汁!较酥脆的曲奇饼干选择的原料是“低筋粉”,也就是蛋白质比较少的小麦粉,这种饼干还不如馒头的蛋白质高。

No3:威化饼干

热量高,结儿童癫痫病该怎么治构密度低,吃多了不易察觉

与其他饼干不同的是,威化饼干是以小米粉(糯米粉)、淀粉为主要原料,比精白面粉营养稍高。但威化饼中的奶油脂肪含量十分高,平均每一块60卡路里,而且密度低,吃不饱,所以吃多了也不容易察觉。其实,三块巧克力威化饼的热量就已经超过200卡路里了。

No4:夹心饼干

“心”是添加剂合成,没有水果原料

夹心饼干是在两块饼干之间添加糖、油脂或果酱为主要原料的各种夹心料的夹心焙烤食品。夹心饼干里的“心”为追求味道和颜色会使用添加剂,一般是 香精和色素,很少真正添加什么水果原料,比如橘子味夹心饼干,不是加入橘子,而是添加剂调和成的,虽然添加剂不一定有害,但不会带来营养,可能还不如单纯 的饼干好。

因此不管多么美味的饼干都只能小食,而且饼干多半都很干,食用后很容易出现有“热气“(上火)针状。因此在平时生活中,对各种夹心饼干也只能点到为止。

No5:全麦饼干

提高了营养同时也提高了油脂量

纤维素含量较高的全麦饼干,因为纤维素口感较差,为弥补口感,生产商往往会在饼干里加入很多油,导致油脂含量较高。但如果包装上标榜的所谓全麦、燕麦、黑麦、五谷饼干等原料,在配料表里排名倒数几位,那可能不是真正的谷物饼干。

No6:韧性饼干

油脂较少

韧性饼干相对其他饼干油脂较少。高档韧性饼干多加鸡蛋和砂糖,营养有所提升,口感也会更好。

No7:酥性饼干

有营养成分,但油脂较多

酥性饼干相对普通的韧性饼干营养有所提升,一般要添加适量的辅料,例如乳制品、蛋品、蜂蜜等营养物质,但油脂较多。

      NO1. 黄金糯米煎饼

材料:

糯米150克,面粉250克,鸡蛋一个,火腿肠一条(重约40克),葱、姜各适量;  

做法:  

一.准备工作:  

1、糯米放入电饭锅内,加入适量的水煮熟成糯米饭,舀出晾凉;火腿肠切成小丁,葱切花,生姜切成末;  

二.和面:  癫痫病早期症状>

1、鸡蛋打入面粉中,用筷子将其稍稍搅拌,再加入适量的温水,揉成光滑的面团,盖上保鲜膜饧20分钟;  

三.炒糯米饭:  

1、热锅放油,下入姜末与火腿肠丁,稍炒几下;  

2、下入糯米饭炒匀;  

3、加入适量的盐,放入葱花,炒匀后舀出待用;  

四.做面饼:  

1、饧好的面团揉搓成长条,分成小剂子,将小剂子稍稍揉圆;  

2、将揉圆的小剂子用手按扁,再用擀面杖擀成薄片(厚度比饺子皮稍厚一些);  

3、将炒好的糯米饭放在面皮上,将面皮对折包好,边缘捏紧,再将两个角捏在一起;  

4、平底锅内放油,放入面饼,小火将其煎至两面金黄即可.  

经验分享:  

1、和面的时候水要一点点地加,一边加水一边搅拌,以便更好的掌握用水量;  

2、煮糯米饭时的放水量比平时煮饭要稍少一些;  

3、煮熟的糯米饭粘性比较大,炒的时候可一边用锅铲压一边炒,压扁了没啥关系哈,吃起来更Q哦!也可将糯米用蒸锅蒸熟,这样炒的时候比较好炒一些;  

4、煎饼的时候要用小火.大火容易烧焦.可盖上锅盖,饼更易熟;  

5、分好的小剂子最好用一块湿润的布盖上,以免发干.

椒盐麻饼

材料:  

中筋粉250克、发酵粉3克、温水120克左右、白芝麻适量。  

馅料:  

盐6克、糖10克、芝麻酱30克、椒盐粉5克、芝麻油10克、面粉15克、清水10克。  

做法:  

1、将所有馅料材料混合拌匀备用;  

2、干酵母用少量温水融化,和入面粉中,加温水揉成三光面团,发酵至二倍大;  

3、发好的面团平均分割成8份,滚圆松弛10分钟;  

4、取一个剂子擀成椭圆形,把椒盐馅料涂抹在上面;  

5、卷起后把两头捏在一起,团成圆形,压扁擀开成圆形或椭圆形;  

6、饼面刷水,粘上白芝麻,烤箱200度预热后,中层烤约25分钟至饼面金黄即可。

土豆饼

材料:吉林哪间癫痫病医院比较好  

土豆500g、糕粉80g、亨氏猪肉猪肝泥100g、香油5ml  

做法:  

1、土豆洗净去皮煮熟,压成土豆泥  

2、加入30g糕粉和香油抓匀成团  

3、猪肉猪肝泥加入50g糕粉拌匀  

4、土豆泥取40g为一剂揉成球状  

5、将一个土豆泥球压成圆片,放入适量猪肉猪肝泥,收口包紧  

6、将土豆球压成圆饼状,洒上巧克力针即可。  

制作小贴士:  

1、土豆煮熟后压成泥,最好过筛,这样成品更细腻柔软,适宜婴儿食用。  

2、糕粉做法:糯米粉上锅蒸熟即为糕粉

台式素蛋饼

材料:  

蛋饼皮1张、鸡蛋1颗、海苔素肉松适量、甜辣酱或金兰酱油膏适量.  

做法:  

1、鸡蛋加入少量盐,一匙水,打散成蛋液.  

2、准备好的蛋饼皮(台湾这里超市都卖冷冻的蛋饼皮,有各种口味的.非常方便上班族自己做早餐)  

4、乘鸡蛋液还没有结块,把一张蛋饼皮放在鸡蛋上.  

5、待鸡蛋液结块了,饼皮也粘在蛋上了.把鸡蛋和饼翻面煎.  

6、一直煎到饼皮上有一些微焦即可.(不要煎的太久,太久面皮会干卷不起来)  

7、.将煎好的蛋饼皮放在盘上.鸡蛋面朝上,铺上素肉松,挤上甜辣酱.  

8、再将整张饼卷起即可.(如果是带去上班吃的,就不用剪开了.直接一整卷放入食品袋就可以.如果在家吃可以用剪刀剪成段)

砂糖盘饼

材料:  

面粉500g 酵母粉5g 温水270ml 砂糖50g 食用油适量  

做法:  

1、面粉与部分砂糖混合均匀  

2、干酵母粉5g  

3、用150ml温水将酵母化开  

4、将酵母水倒入分次倒入面粉中,边倒边搅拌,再将剩余的温水也倒入面粉中,拌匀  

5、将面粉揉成面团,放置温暖出发酵20分钟  

6、将面团取出,揉透,分割成大小相同的面剂  天津癫痫病医院>

7、取一块面剂擀成长方形  

8、抹上食用油、撒一层砂糖  

9、将面片如纸扇般折叠  

10、折叠好后立起面剂(油糖面朝上),将折缝捏紧的同时稍微抻拉  

11、从一头盘卷起面剂,另一头放入面团下  

12、将盘卷好的面团轻轻擀成圆饼状,静置15分钟  

13、平底锅烧热后,倒入少许油,放入饼坯煎成两面金黄、饼发、熟透即可。

芹菜蛋饼

材料:  

芹菜叶、鸡蛋、盐、黑胡椒粉。  

做法:  

1、芹菜叶洗净稍稍切碎,加入鸡蛋、适量盐、黑胡椒粉拌匀;  

2、平底锅里加入适量油烧热,倒入1料中火煎黄2面即可。  

贴心提示:  

1、芹菜叶里面会混合一些小沙土,记得一定要洗干净;  

2、拌入盐的时候要尽量撒匀、拌匀,以免出现咸味不均的现象;  

3、煎的时候一面煎好再翻面,火不要太大,以免煎糊。

椒盐油酥饼

材料:  

面粉200克,椒盐、油各适量;  

做法:  

1、取150克面粉,加入适量的温水,揉成光滑的面团,盖上保鲜膜饧20分钟  

2、将剩下的50克面粉中加入适量的椒盐拌匀  

3、将适量的油烧热,倒入拌有椒盐的面粉中搅拌均匀即成椒盐油酥  

4、将饧好的面团放在撒有一层薄粉的案板上揉搓成条,再分成四个剂子  

5、用擀面杖将剂子擀成约0.2厘米厚的长方形面皮,再均匀地涂上一厚油酥  

6、将涂好油酥的面皮由长边卷成条,两手捏住面条的两端,轻轻地将其拉长  

7、将拉长的面条盘卷起来,将收口藏在下面,再用擀面杖将其擀成约0.4厘米厚的圆饼  

8、平底锅内放油,下入面饼,小火将其煎黄一面后翻面,最后煎至两面金黄熟透后即可

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