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发布时间：2022-06-10 11:58:16
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鸡蛋（4个）、低粉（65克）、玉米油（45克）、牛奶（45克）、红曲粉（5克）、玉米淀粉（5克）、盐（1克）、白砂糖（10克+35克） 做法步骤： 1、准备好材料备用。 2、分开蛋黄和蛋白，盛放在两个搅拌盆中。 3、在蛋黄糊中加人细砂糖，用手动打蛋器搅拌。 4、依次加入玉米油，和牛奶，每当加入一种原料后都要混合搅拌均匀。 5、把低筋面从距离盆口10厘高的位置筛入到蛋黄糊中，搅拌至看不见干粉。 6、用15ml的勺子，取2勺老年癫痫病有哪些常见病因的蛋黄糊到小碗中。 7、红曲粉加少许的水调成糊，备用。 8、从冰箱中取出蛋白，加几滴白醋或柠檬汁打至鱼泡眼加入第一次的细砂糖，继续打发至能看到有浅浅的纹路，这时加等二次的糖。 9、中速打发至蛋白变得泡沫细腻，打至蛋白霜拉起的大弯钩下弯就说明发好了，（如图）。 10、先准备一个小的裱花袋，取1勺的蛋白霜和蛋黄糊，混合均匀，蛋白霜是蛋黄糊的二分之一就好了，太多的话就太稀了。 11、拿一个小杯子把裱花袋套花，这样倒面糊时就可以避免手忙脚乱的，装好的面糊，裱花袋剪一个小口，千万别剪太大哦，在烤盘上挤出你想要做的形状，挤两个小圆点，再用牙签来辅助分别从圆形下方用牙签往中间划动，这就成为一个心形啦,一个蛋糕卷可以画俩到三个图案。 <陕西看癫痫病比较好医院在哪p>12、放进预热好的烤箱中上下火，中下层150度2分钟，出炉时，可用风扇吹，让其降温。 13、将1/2的蛋白霜倒入蛋黄糊中，用手动打蛋器从盆底由下向上快速翻拌（不习惯用手动打蛋器的朋友请用硅胶刀，要不消泡了，可别找我哦。 14、将蛋糕糊倒入模具中，桌面上轻轻震一下，震出气泡，烤箱中下层，温度为上下温度150度最下层15分钟。 15、烘烤中。 16、上色非常的，均匀，如果不是做彩绘的话，用来做正面的话，那是可非常完美的。 17、出炉后从20厘米高的地方震一下，把热气震出，倒扣在烤网上，趁热把油纸撕下。 18、把蛋糕卷好像包糖一样包着，让其定形。 19、定形好的蛋糕卷可加奶油，也可夹肉松馅。癫痫做哪些检查> 20、这是用油布烤出来的。 鸡蛋的热量(卡路里)143千卡；有利：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、养血发胎、健脑益智等功效；可与小米、海虾、香椿搭配；与桔子、地瓜、茶叶相克，同食可能会引起不适； 低粉具有养心、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适； 玉米油的热量(卡路里)895千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利：饱和脂肪酸含量过高； 牛奶的热量(卡路里)42千卡；有利：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容养颜、美白、改善睡眠等功效；癲痫前兆可与桃、黑豆、草莓搭配；与桔子、杨梅、醋相克，同食可能会引起不适； 红曲粉的热量(卡路里)395千卡；有利：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；不利：钠盐含量过高； 玉米淀粉的热量(卡路里)346千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有补中和血、益气生津、宽肠胃等功效； 盐的热量(卡路里)59千卡；有利：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利：钠盐含量过高；具有止血、消炎、消毒等功效； 白砂糖的热量(卡路里)400千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肺生津、止咳、和中益肺等功效； |