川菜竹叶粉蒸肉简单易学的做法

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五花肉（一块）

辅料:

八角（一颗）、葱（少许）、姜（若干片）、料酒（少许）武汉中际癫痫病医院用专业治疗癫痫病、辣椒（适量）、花椒（若干）、大米（适量）、紫米（若干）、生抽（少许）、老抽（少许）、鸡精（少许）、白糖（少许）、豆瓣酱（适量）

做法步骤：

1、五花肉切片。

2、把肉用料酒，葱，姜，八角腌上。重庆癫痫专科医院在哪里>

3、腌上肉以后，准备辣椒，花椒，大米，紫米。

4、把准备好的3放锅里炒。

5、把3放锅里用中火把大米抄香且变得微黄。

6、用搅拌机把炒好的3打碎。不要搅得太碎。颗粒大些易可。

7、把6倒入腌好的肉里癫痫病发病有哪些特证。加入老抽，生抽，糖，鸡精，少许麻油。拌匀。

8、最后加入一大勺豆瓣酱。再加少许水，使粉湿润。
最最后，把竹叶垫在蒸锅里，放上裹满料的肉片，上锅蒸到肉酥软为止。
蒸好的肉吸收了竹叶的清香。
麻辣鲜香，色泽红亮，软糯适口，让人垂涎欲滴。

河南比较好的癫痫病治疗医院五花肉的热量(卡路里)508千卡；有利：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补充蛋白质、补肾养血、润燥等功效；可与山楂、大蒜、萝卜搭配；与杏仁、菱角、香菜相克，同食可能会引起不适；