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时间:2021-10-13 来源:养生一点通网 点击:686次


  冬季与养生 我国民间习惯上把“立冬”作为冬季的开始。冬季括立冬、小雪、大雪、冬至、小寒、 大寒等 6 个节气。在一年寒冷的季节讲究保健、饮食无疑是很。 冬天的日常膳食,增加些“肥甘厚味”的食品,过多。到了冬季, 人体 的消化机能比、、均为活跃,胃液分泌增多,酸度增强,食量增大,这反映 了冬季机体对热能需要的增加。当机体处于寒冷的环境中,要维持体温平衡,就增加 体的代谢率,而增加对食物的需要量,特别对脂肪性食物的吸收较好,摄食适量的脂 肪有较好的抗寒耐冻作用,过多,以防发生高血脂症和肥胖病。 冬季饮食的营养特点,即增加热量,在三大产热营养素中,蛋白质的摄取量保持在 平常的需要水平,热量增加部分,应提高糖类和脂肪的摄取量来保证。矿物质应保持 平常的需要量或略高一些。增加热量可选用脂肪含量较高的食物。维生素的供给,应特别 注意增加维生素 C 的含量。可多食萝卜、胡萝卜、土豆、菠菜等蔬菜及柑橘、苹果、香蕉 等 水果,同时增加肝、瘦肉、鲜鱼、蛋类、豆类等以保证身体对维生素的需要。 冬季是肾主令之时,肾主咸味,心主苦味,咸能胜苦。故《四时笺》中指出:“ 冬日肾水味咸,恐水克火,故宜养心。”所以,饮食之味宜减咸增苦以养心气,以保心肾 交,食辛热之品,肺外伤后癫痫病的病因气直达,固实肾气。冬季虽宜热食,但燥热之物不可过食,勿多 食葱,伏的阳气郁而化热。冬季切忌吃较硬和生冷的食物,类食物多属阴,易 伤之阳,如肾阳虚者,常易造成中气下陷、形寒肢冷、下痢清谷等病症。 饮食调养有三宜:一宜粥糜,古代养生多提倡深冬晨起喝些热粥。 《饮膳正要》中 认为冬季宜服羊肉粥,以温补阳气。如若在粳米粥中加点红枣、赤豆可使人感觉周身温暖 ,精力倍增。民间素有冬至吃赤豆粥,腊月初八吃“腊八粥”,腊月二十五吃“八宝粥(饭 )”的习惯。冬日宜食养心除烦的麦片粥、消食化痰的萝卜粥、补肺益胃的山药粥、固 精的核桃粥、健脾养胃的茯苓粥、益气的大枣粥、调中开胃的玉米粥、滋补肝肾的红 薯粥等。二宜温热之品,以取阳生阴长之义。如宜吃牛肉、羊肉、狗肉、桂圆肉、枣、蛋 、山药、猪血、糯米、韭菜等。冬季每日晚餐喝一小杯酒,对中、老年人养阴大有裨益。 三宜坚果之品,冬日多吃点核桃、板栗、松子以及花生、葵花子、芝麻、黑豆、黑米等。 须注意体肥胖者忌肥甘温热厚味。 冬季,偏于阳虚的食补以羊肉、鸡肉等温热品为宜。偏于气阴不足的食补以鸭肉、鹅 肉为好。 《随息居饮食谱》中指出:鸭肉滋五脏之阴,清虚劳之热,补血行水,养胃生津 。 冬天的日常膳食,可增加些“肥甘厚味”的食品,但北京癫痫病哪里治疗比较好不宜过多。到了冬季, 人体 的消化机能比、、均为活跃,胃液分泌增多,酸度增强,食量增大,这反映 了冬季机体对热能需要的增加。当机体处于寒冷的环境中,要维持体温平衡,就增加 体内的代谢率,而增加对食物的需要量,特别对脂肪性食物的吸收较好,摄食适量的脂 肪有较好的抗寒耐冻作用,但不宜过多,以防发生高血脂症和肥胖病。 冬季饮食的营养特点,即增加热量,在三大产热营养素中,蛋白质的摄取量可保持在 平常的需要水平,热量增加部分,应提高糖类和脂肪的摄取量来保证。矿物质应保持 平常的需要量或略高一些。增加热量可选用脂肪含量较高的食物。维生素的供给,应特别 注意增加维生素 C 的含量。可多食萝卜、胡萝卜、土豆、菠菜等蔬菜及柑橘、苹果、香蕉 等 水果,同时增加肝、瘦肉、鲜鱼、蛋类、豆类等以保证身体对维生素的需要。 冬季是肾主令之时,肾主咸味,心主苦味,咸能胜苦。故《四时笺》中指出:“ 冬日肾水味咸,恐水克火,故宜养心。”所以,饮食之味宜减咸增苦以养心气,以保心肾 交,食辛热之品,使肺气直达,固实肾气。冬季虽宜热食,但燥热之物不可过食,勿多 食葱,使内伏的阳气郁而化热。冬季切忌吃较硬和生冷的食物,类食物多属阴,易 伤之阳,如肾阳虚者,常易造成中气下陷、形寒肢冷、下痢清谷等天坛医院癫痫治疗生物病症。 饮食调养有三宜:一宜粥糜,古代养生多提倡深冬晨起喝些热粥。 《饮膳正要》中 认为冬季宜服羊肉粥,以温补阳气。如若在粳米粥中加点红枣、赤豆可使人感觉周身温暖 ,精力倍增。民间素有冬至吃赤豆粥,腊月初八吃“腊八粥”,腊月二十五吃“八宝粥(饭 )”的习惯。冬日宜食养心除烦的麦片粥、消食化痰的萝卜粥、补肺益胃的山药粥、养阴固 精的核桃粥、健脾养胃的茯苓粥、益气养阴的大枣粥、调中开胃的玉米粥、滋补肝肾的红 薯粥等。二宜温热之品,以取阳生阴长之义。如宜吃牛肉、羊肉、狗肉、桂圆肉、枣、蛋 、山药、猪血、糯米、韭菜等。冬季每日晚餐喝一小杯酒,对中、老年人养阴大有裨益。 三宜坚果之品,冬日多吃点核桃、板栗、松子以及花生、葵花子、芝麻、黑豆、黑米等。 须注意体肥胖者忌肥甘温热厚味。 冬季,偏于阳虚的食补以羊肉、鸡肉等温热品为宜。偏于气阴不足的食补以鸭肉、鹅 肉为好。 《随息居饮食谱》中指出:鸭肉滋五脏之阴,清虚劳之热,补血行水,养胃生津 。 养生八则: 一宜出汗 少冬属阴,以固护阴精为本,宜少泄津液。故冬“去寒就温 重裘,向火醉酒,烘烤腹背,暴暖大汗。 二宜健脚板 健脚即健身。必须经常保持脚的清洁干燥,袜子勤洗勤换,每天坚持用温热水洗脚时 ,按摩和刺激双脚穴位。济宁癫痫病有哪些危害每天坚持步行半小时以上,活动双脚。早晚坚持搓揉脚心,以促 进血液循环。此外,选一双舒适、暖和轻便、吸湿性能好的鞋子也非常重要。 三宜防犯病 。但也不可暴暖,尤忌厚衣 冬季诱使慢性病复发或加重,寒冷还刺激心肌梗死、中的发生,使血压升高和 溃疡病、湿病、青光眼等病症状加剧。因此,冬季应注意防寒保暖,特别是预防大风降 温对机体的不良刺激,备好急救药品。同时还应重视耐寒锻炼,提高御寒及抗病能力 ,预防呼吸道疾病发生。 四宜水量足 冬日虽排汗排尿减少,但大脑与身体各器官的细胞仍需水分滋养,以保证正常的新陈 代谢。一般每日补水仍不应少于2000—3000毫升。 五宜调精神 冬天确实易使人身心处于低落状态。冬天改变情绪的最佳方法就是活动,慢跑、跳舞 、滑冰、打球等,是消除冬季烦闷,保养精神的良药。 六宜空气好 冬季室内空气污染程度比室外十倍,应注意常开门窗通风换气,或在室内放一 台负离子发生器,以清洁空气,健脑提神。 七宜粥调养 冬季饮食忌粘硬生冷。营养专家提倡晨起服热粥,晚餐宜节食,以养胃气。特别是羊 肉粥、糯米红枣百合粥、八宝粥、小米牛奶冰糖粥等最适宜。 八宜入睡早 冬日阳气肃杀,夜间尤甚,主张“早卧迟起”。早睡以养阳气,迟起以固阴精。


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