自制黄桃罐头能放多久,自制黄桃罐头有酒味还能吃吗

与保存的环境有一定关系。 北京军海癫痫病医院

不建议食用。

自制黄桃罐头一般并不会出现酒味，正常情况下是一股淡淡的果香味道，若是有酒味的话，多半是因为放置时间过长，出现了变质情况，这样的黄桃罐头是不建议继续食用的，以免其中滋生的细菌等有害物质进入人体，积累体内毒素，进而引起腹泻、腹痛等不适情况，对自身健康有一定的影响。

放1-2天就能食用了。

自制罐头不像外面购买的罐头可以直接食用，是需要放置一段时间才能食用的，而放置的时间需注意，一般1-2天就可以了，这时的罐头甜味和水分都比较充足，风味也比较佳，若是放置时间不长，可能会有一股青涩的味道，果肉不够软糯，而放置时间过长就有可能出现异味、腐烂等变质情况。

一般建议煮15-20分钟。

自制黄桃罐头一般煮15-20分钟就好了，这样的果肉软糯、口感较佳，若是煮的时间过长，黄桃中的维生素、矿物质等营养成分会流失较多，从而降低食用价值，而时间过短的话，黄桃果肉不够软糯，食用起来会有清脆的口感，没有了罐头的风味；另外，煮好的黄头罐头需要冷却之后再装瓶冷藏，能够对黄桃罐头的保存时间有所延长。